2019年09月19日 (木)
麵屋たいそんへ行って来た。
９月１７日にニューオープンした新店で
住所は博多駅前だが、TVQのあるこくてつ通りに近い。
９月１７日にニューオープンした新店で
住所は博多駅前だが、TVQのあるこくてつ通りに近い。
この店は、２０１８年のニューヨークラーメンコンテストで
堂々の優勝を果たした店なのだ。
その店が、ラーメンの本場日本の中の
豚骨の本場の福岡に殴り込みをかけたのだ。
ランチメニューを見ると、濃厚と屋台の豚骨ラーメン２本立て！
濃厚と屋台の違いを聞くと、濃厚は文字通り濃厚スープ。
屋台は、割とアッサリ目のスープとの事。
そんな訳で、濃厚豚骨ラーメン＠６５０円（税込）と
お替り無料のご飯＠１５０円（税込）を注文。
テーブルの上には、ゴマ、紅生姜、おろしニンニク、辛し高菜。
やって来た、濃厚豚骨ラーメンとご飯。
大きな２枚のチャーシュー、キクラゲ、青ネギ。
豚骨臭は、全く無い。
先ずは、泡立ったスープから頂きます。
確かに、濃厚でポタージュスープのようだ。
じわじわと豚骨の旨味が迫ってくる。
いや、これは美味しい。
チャーシューは、炙ってあって厚みがあり
食べ応え満点だ。
麺は、中細のストレート。
ニューヨークで優勝を果たしたラーメン、
ただものでない美味しさだった！
福岡市博多区博多駅前３－１２－３
店休日は日曜日
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麺屋 たいそん （ラーメン / 博多駅、祇園駅、渡辺通駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.2
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