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早くも2回目  #麵屋波のおと {福岡市博多区}
麵屋 波のおとへ行って来た。

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1回目は醤油だったので、今回は塩狙い。

既に行列店になったのか、それとも物珍しさの行列か?





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早速、塩らーめん@700円をプッシュ。

それと、今回は平日なので餃子とご飯セット@150円もプッシュ。







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先ずやって来た、餃子とご飯セット。

餃子が5個とご飯で、税込の150円は非常にお得だ。

卓上には、生姜と昆布の漬物のサービスも有るので

より一層満足感がある。







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塩らーめんは、黄金色のスープ!

三つ葉、2種類のチャーシュー、鶏肉団子、長いメンマ。

先ずはスープ!

うぅぅ~~、こりゃ絶品や!

色んな旨味が複雑に混じりあっているところに、柚子の皮の

風味が効いている。

こんな旨いスープ、どうやって作るんだろう?

ただ、チャーシューが少し硬かったのと

長いメンマが、噛み切れなくて困った。






s-波のおと23IMG_8060

麺は、平べったい楕円形で、醤油らーめんと同じ。

スープに絡んで美味しい。





s-波のおと24IMG_8062

最後の方は、スープを残ったご飯に投入。

これも旨かった。






s-波のおと25IMG_8063

また、何回も通いたい店が出来た。


福岡市博多区上牟田3-11-7

店休日は水曜日

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
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