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冷やしつけ麺  #マンダリンマーケット文華市場 {福岡市中央区}
マンダリン マーケット文華市場へ行って来た。

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ここは、国体道路の警固交差点から南へ下った所。

しばらく、営業を休止してたのか

店頭には、「店内飲食再開しました」 の立て札が!






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ランチメニューを見ると、一番上に 「新顔 中華屋のつけ麺」。

一日限定10食と言う事で、慌てて注文。

他にも日替わりランチが、毎日2種類ずつ。







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これが、つけ麺の食べ方の説明。

注目すべきは、半ライス付き!







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やって来た、中華屋のつけ麺@1100円(税込)。

麺の茹で時間15分との事で、わりと待った。

その間に、次々とお客さんが来て、8割がた埋まってしまった。






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麺は、冷たい極太の全粒粉。

艶々して美味しそう。







s-マンダリンマーケット2IMG_3349

つけダレも冷たく、この季節にピッタリだ。

大きな海苔、糸唐辛子、ひき肉、

タップリの擦りゴマのタレに、ラー油が回しかけられている。


 





s-マンダリンマーケット4IMG_3353

別皿のトッピングは、ホウレン草、煮卵、モヤシ、辛いメンマ

粗塩、ひき肉。






s-マンダリンマーケット5IMG_3357

さあ、トッピングを麺の上に綺麗に盛り付けて頂きます。







s-マンダリンマーケット6IMG_3359

つけダレのゴマが、半端なく濃厚。

濃厚なゴマダレに、ピリ辛が加わって、凄く美味しい。





 
s-マンダリンマーケット8IMG_3362

麺を食べ終わると、サービスの半ライスをもらって

つけダレをかけて完食。

メチャメチャ美味しいランチで、大満足だった。



福岡市中央区警固2-2-28

店休日は無し

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
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