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新規開店  #淡麗らぁ麺明鏡志水 {福岡市博多区}
淡麗らぁ麺明鏡志水へ行って来た。

s-明鏡志水外見2IMG_7745

ここは、博多駅の5・6番ホーム。

そこに、JR九州フードサービス社が、新たにポップアップショップとして

3月10日~6月30日までの期間限定で、この店を出店する。




s-明鏡志水案内IMG_7725

早速、入場券@150円を購入し駆け付けた。

京都の老舗料亭:瓢亭で修行されたシェフが作るラーメンで

午前10時から午後7時までの営業で、1日100食限定だ。







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券売機にて、塩らぁ麺@650円と生姜鶏めし@250円を購入。






s-明鏡志水IMG_7731

やって来た、塩らぁ麺@650円と生姜鶏めし@250円。

駅のホームなので、当然ながら立ち食いなのだ。






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生姜鶏めしは、鶏肉、ゴボウが入って、ほのかな生姜の香り。

優しい味わいで美味しい。







s-明鏡志水2IMG_7730

塩らぁ麵には、三つ葉と2枚のチャーシュー。

スープは、丼の底まで見える透明感。







s-明鏡志水4IMG_7735

先ずはスープを頂きます。

優しくて上品な味わい。

まるで、料亭の手間暇かけたお出汁のようで美味しい。







s-明鏡志水6IMG_7739

チャーシューは、部位の違う2種類。

柔らかくて、味わい深い。






s-明鏡志水5IMG_7738

麺は、ツルツルとした食感で

スープとの相性が良い感じ。







s-明鏡志水7IMG_7740

スープ飲み干しても、全く喉の渇きが無く大満足。

わざわざ、150円の入場券を買ってでも

食べる価値のある一杯だった。



福岡市博多区博多駅中央街1-1 5・6番ホーム

店休日は日曜日 

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淡麗らぁ麺明鏡志水ラーメン / 博多駅祇園駅東比恵駅

昼総合点★★★☆☆ 3.2

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テーマ:ラーメン
ジャンル:グルメ
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